Hu huuu
Kimse var mı?
Bugün ilk kez bir tarif yayınlayacağım..
Tabii anlatabilirsem :(
Dün blog arkadaşım Sitare 'nin blogunda gördüm.Öyle canım çekti ki dayanamadım bende hemen yaptım..
Efenim öncelikle malzemeler:
-200 gr. tereyağ
-2 su bardağı un
-6 su bardağı süt
-3 su bardağı şeker
-1 paket vanilya
-Üzeri içinse fındık arzu edildiği kadar..
Haydi buyrun başlayaım :))
Öncelikle sütümüze şekerimizi katarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra ise şeker ve sütün özümzenmesi için yaklaşık 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz...
Tabii akıllı ben evde herşeyde var derken ancak 1 bardaklık toz şekerim çıktı
Ve geri kalan 2 bardağı kesme şeker koyarak tamamladım :(
Sütü ateşe koyduktan sonra tereğımızı eritiyoruz ve unu katarak karıştırıyoruz.
Un kokusu gelip bir bütün haline gelince altını kapatabiliriz :)
Yinee tarifleri bozan ben.200 gr. olarak belirtilen tereyağı neredeyse 100 gr. kattım.Yanında süt bardağınıda çektim ki nekadar olduğu biraz daha belli olsun diye..
Evet mis gibi Çorum tereyeğı kokular saça saça erimekte...
Unumuzu katıp karıştıralım ...
Ve kıvama gelen una sütümüzü ekleyip mikserle çırpalım.İçinde topurcuklar bitene kadar çırpalım.
Yaklaşık 5-7 dakika kadar..
Ve 1 paket vanilini ekleyip çırpmaya devam..
Burada bir dip not vermek istiyorum.
Tereyağı az koyduğum için un fazla geldi koyu kıvamlı oldu.
Sizde eğer tereyağı az koyacaksanız ya unu azaltın 1 +0.25 bardak
yada mikser aşamasında süt ilave ediniz...
Borcama dökmeden önce fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım..
Ve borcama dökelim..
Aslında altına yağ sürsemiydim , acaba yapışırmı derken sürmedim.
Fırından misss gibi bursa kokuları gelirken ;)
Ve tatatataaam
Sonuç..
Borcama hiç yapışmadı.Tadı enfes.
Yalnız dediğim gibi benimki yoğun kıvamda oldu..
Biraz daha akışkan olsa daha makbuldür efenim :))
Servis ederken üzerine fındık sermeyi unutmayın
*__*
Fırında pişmesini beklerken size Ankara Manzarası getirdim...
Bu görüntüleri HÜMOŞ'a armağan ediyorum ;))
Unutmadan tarifin aslı için sizi buraya alalım efenim..
Sevgiyle kalın..
Hepinizi öperims..
Yapıp yiyenlere de afiyet bal şeker olsun..
Hiç kalori , kilo olamasınnn :))